شاید جالب باشد که بدانید در کشورهایی مثل ایتالیا هم سوسیس بندری یک غذای پرطرفدار است و با نام خوراک سوسیس و فلفل مشهور است.
سوسیس بندری از جمله غذاهای ساده و سریع نونی و بسیار پرطرفدار است که معمولا افراد آن را از بیرون از منزل به صورت ساندویچ تهیه می‌کنند. ساندویچ سوسیس بندری با اصالت جنوبی معمولا ساندویچی تند و تیز است. در ادامه مطلب طرز تهیه سوسیس بندری را در مجله دلتا بخوانید.
مواد لازم
- پیاز بزرگ: ۴ عدد
- سوسیس آلمانی یا کوکتل: ۸ عدد
- نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار دلخواه
- رب: ۴ قاشق غذاخوری
- سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط
- روغن مایع: به مقدار لازم
- آب جوشیده: ½ لیوان
طرز تهیه سوسیس بندری جنوبی
- ابتدا پیازها را خلالی و یکدست خرد کنید که موقع سرخ کردن نسوزند. وقتی پیازها طلایی شدند رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌جات را اضافه کنید تا طلایی شوند و طعم خامی آن‌ها گرفته شود. مراقب باشید رب و ادویه‌ها نسوزند.
- وقتی روغن به رنگ نارنجی درآمد شعله گاز را خاموش کنید. حالا سوسیس‌های به صورت اُریب یا حلقه‌ای خرد شده را جداگانه سرخ کنید. وقتی سوسیس‌ها کمی سرخ شدند به سس آماده شده با رب و پیاز و ادویه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- در این مرحله ½ لیوان آب جوشیده ولرم به این ترکیب اضافه کنید و هم بزنید. درب ظرف را بگذارید تا روی شعله ملایم گاز سوسیس بندری خوب جا بیفتد.
- اگر طعم سیب زمینی را در سوسیس بندری می‌پسندید سیب‌زمینی‌ها را جداگانه سرخ کنید و همراه با سوسیس‌های سرخ شده به سس اضافه کنید و اجازه دهید سوسیس بندری خوب جا بیفتد. اگر هم سوسیس بندری بدون سیب زمینی دوست دارید به همین روش گفته شده در طرز تهیه عمل کنید.
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید
شاید جالب باشد که بدانید در کشورهایی مثل ایتالیا هم سوسیس بندری یک غذای پرطرفدار است و با نام خوراک سوسیس و فلفل مشهور است.
سوسیس بندری از جمله غذاهای ساده و سریع نونی و بسیار پرطرفدار است که معمولا افراد آن را از بیرون از منزل به صورت ساندویچ تهیه می‌کنند. ساندویچ سوسیس بندری با اصالت جنوبی معمولا ساندویچی تند و تیز است. در ادامه مطلب طرز تهیه سوسیس بندری را در مجله دلتا بخوانید.
مواد لازم
- پیاز بزرگ: ۴ عدد
- سوسیس آلمانی یا کوکتل: ۸ عدد
- نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار دلخواه
- رب: ۴ قاشق غذاخوری
- سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط
- روغن مایع: به مقدار لازم
- آب جوشیده: ½ لیوان
طرز تهیه سوسیس بندری جنوبی
- ابتدا پیازها را خلالی و یکدست خرد کنید که موقع سرخ کردن نسوزند. وقتی پیازها طلایی شدند رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌جات را اضافه کنید تا طلایی شوند و طعم خامی آن‌ها گرفته شود. مراقب باشید رب و ادویه‌ها نسوزند.
- وقتی روغن به رنگ نارنجی درآمد شعله گاز را خاموش کنید. حالا سوسیس‌های به صورت اُریب یا حلقه‌ای خرد شده را جداگانه سرخ کنید. وقتی سوسیس‌ها کمی سرخ شدند به سس آماده شده با رب و پیاز و ادویه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- در این مرحله ½ لیوان آب جوشیده ولرم به این ترکیب اضافه کنید و هم بزنید. درب ظرف را بگذارید تا روی شعله ملایم گاز سوسیس بندری خوب جا بیفتد.
- اگر طعم سیب زمینی را در سوسیس بندری می‌پسندید سیب‌زمینی‌ها را جداگانه سرخ کنید و همراه با سوسیس‌های سرخ شده به سس اضافه کنید و اجازه دهید سوسیس بندری خوب جا بیفتد. اگر هم سوسیس بندری بدون سیب زمینی دوست دارید به همین روش گفته شده در طرز تهیه عمل کنید.
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید
امیکرون و آنچه درباره خطرات ابتلا به آن باید بدانید
قبرستان هایگیت لندن، جاذبهای مخوف در انگلیس